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Bordeaux: nos 2 adresses préférées pour manger bio

Bordeaux: nos 2 adresses préférées pour manger bio

Il est loin le temps où l'on pouvait consommer des plats sans se soucier des ingrédients dans notre assiette. Les restaurateurs l'ont bien compris et proposent de plus en plus d'options bio et locales pour charmer des clients toujours plus exigeants. Et à raison, puisque les Français sont de plus en plus attentifs à l'origine des produits qui agrémentent leurs repas. Après tout, on peut avoir envie de se faire plaisir tout en gardant un œil sur les origines des produits. Nous avons fait le tour des établissements de Bordeaux pour trouver les perles rares de la cuisine bio. Vous êtes locavore, consommateur responsable ou souhaitez simplement vous assurer de la qualité des produits que vous dégustez? Vous serez assurément séduit par ces options.  Au menu, produits responsables et locaux, identité régionale et bien sûr sublimes saveurs dans vos assiettes. Voici nos coups de cœur:

1.Le Metsens – Cocotte de légumes de saison et pistou tendre

Le Metsens est un bistrot contemporain bien décidé à proposer à ses visiteurs des plats sains et un mode de consommation raisonné. La carte exhaustive et inventive va vous faire de l'œil. Elle est composée avec des produits locaux et bio, pour se faire plaisir sans culpabilité. Leur philosophie est simple : «de la fourche à la fourchette», et ils travaillent en partenariat avec des producteurs et fermiers locaux.

On a personnellement fondu pour la cocotte de légumes de saison et son accompagnement de pistou tendre. Frais, sain et délicieusement mijoté : tous les ingrédients sont là pour une expérience mémorable! Le petit plus du restaurant, c'est son engagement écologique. De la gestion des déchets aux tenues éco-responsables du personnel, ce qui est sûr, c'est que l'impact écologique du restaurant est minime. C'est toujours appréciable pour qui souhaite se faire plaisir en consommant de manière responsable.

2.Pause Nat – Céréales bio gourmandes et poulet

Le Pause Nat est l'endroit parfait pour les gourmands qui souhaitent se régaler de manière responsable. Vous y trouverez de nombreux produits frais et des variantes originales autour de plats assurément savoureux. Le concept? Des plats de type «fast food» qui ne sacrifient ni au goût, ni à la qualité. C'est une combinaison de choc qui séduira les plus overbookés d'entre nous!

Plats chauds ou froids, il n'y aura qu'à choisir entre les tartines salées, les salades, cassolettes et autres desserts maison! Nous avons craqué en particulier pour la salade aux céréales bio gourmandes : ces dernières viennent agrémenter des pièces de poulet cuites à point pour un résultat qui vous séduira à coup sûr. Pour le reste, on vous fait confiance pour choisir LE dessert qui va vous faire craquer…

Et vous, connaissez-vous des adresses bio ou locale à ne pas manquer à Bordeaux? N'hésitez pas à consulter notre carte des restaurants de la région pour découvrir les meilleurs établissements qui proposent une cuisine responsable, livrés jusqu'à votre porte!

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