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Les tendances food les plus folles de 2019

Les tendances food les plus folles de 2019

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Chaque nouvelle année qui débute s'accompagne de tendances food originales et insolites. Et à ce niveau, 2019 s'annonce riche, variée et surtout novatrice. Entre la vague healthy et l'indispensable notion de plaisir, Deliveroo a sélectionné pour vous les nouvelles tendances food qui vont rythmer l'année et faire gargouiller nos estomacs.

La sapote noire

Qu'on soit tout de suite très clair : il s'agit d'un fruit. Mais pas n'importe lequel : un fruit au délicieux goût…de chocolat. Originaire du Mexique, la sapote noire se répand progressivement à travers l'Europe et commence à gagner les papilles des gourmands. Riche en nutriments et en vitamines, cette nouvelle merveille a également l'immense avantage d'être hypocalorique. LA solution ultime pour manger du chocolat sans grossir.

Le burrito sushi

Tu hésites entre le Japon et le Mexique pour tes prochaines vacances ? On t'apporte les deux sur un plateau d'argent. Comme son nom l'indique, le burrito sushi est un énorme sushi (de la taille d'un burrito donc) roulé dans une feuille de Nori ultra-fine. Garni de riz, de légumes croquants et de poulet, il a tout pour être le nouveau Nirvana des gourmands en quête de découvertes culinaires et esthétiques. Et croyez-nous, un seul suffira à te caler l'estomac. Easy.

Les pailles comestibles 

Elles étaient déjà d'actualité en 2018, mais les pailles comestibles vont définitivement entrer dans nos us et coutumes alimentaires cette année. La raison : la signature récente par l'Union européenne de l'accord concernant l'interdiction des gobelets, couverts, pailles en plastique et tout autre produit à usage unique. Adieu les pailles en plastique et bonjour les pailles subtilement sucrées à dévorer entre deux gorgées. Pour manger et boire à la fois (le paradis).

Les insectes à l'apéro

Encore une fois, il s'agit d'une tendance qu'on annonce tous les ans. Mais 2019 semble être définitivement la bonne année pour voir les insectes débarquer dans nos assiettes. Déjà disponibles à la vente dans des commerces spécialisés et à la carte de certaines adresses exotiques, les insectes apéro devraient encore s'accentuer cette année pour se populariser et entrer peu à peu dans les mœurs. On mange bien des grenouilles et des escargots après tout hein…

L'eau au vin

Votre passion dans la vie ? Le vin rouge. On vous comprend mais on a plusieurs remarques à vous faire : déjà, ça ne colle pas avec vos résolutions pour la nouvelle année. Ensuite, c'est calorique et assez sucré. Mais heureusement, 2019 nous réserve la parade absolue : une eau enrichie de tous les bienfaits du vin mais sans alcool, ni sucre ni même calorie. Mais aussi sans l'ivresse qui va avec. Ça perd un peu d'intérêt, on est bien d'accord, mais ça a au moins le mérite d'exister…

Le cookie dough, la pâte à cookie crue

On vous voit racler les fonds de gamelles avec l'index pour vous gaver de pâte à gâteau… Un péché mignon dont se sont saisis des audacieux américains pour proposer des bocaux de pâte à cookie crue à dévorer à la petite cuillère. On explose le quota de calories, mais qu'est-ce que c'est bon ! Et pour éviter de mettre votre estomac en vrac, un bar à cookie de New York, Cookie Do, a eu la chouette idée de concocter sa pâte à cookie avec de la farine traitée et des œufs pasteurisés.

La méthode Pegan

Une fois n'est pas coutume, on vous présente un nouveau régime qui devrait aider à tenir vos bonnes résolutions. La méthode Pegan consiste à adopter un régime paléo composé d'aliments non-transformés, de protéines et de fruits et légumes en quantité (comme nos ancêtres quoi) en parallèle d'une alimentation vegan. Un retour dans le passé qui devrait faire le plus grand bien à votre corps. En revanche pour le plaisir, on repassera en 2020…

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