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Surprise du Chef #11 avec le chef Simone Zanoni de la Pizzeria Cesar

Surprise du Chef #11 avec le chef Simone Zanoni de la Pizzeria Cesar

Le chef Simone Zanoni nous a ouvert les portes de sa pizzeria à Versailles, la Pizzeria Cesar, le temps d'une journée afin de nous faire découvrir son univers, et surtout, nous faire goûter à ses pizzas qui ont le bon goût de l'Italie.

En ouvrant sa pizzeria à Versailles, le chef du George, le restaurant étoilé du George V Four Seasons, s'est donné pour mission de rendre accessibles les saveurs méditerranéennes aux Versaillais. Et c'est pour prolonger son ambition, qu'il a décidé de faire livrer ses plats par Deliveroo.

Et c'est pour répondre à notre vocation de rendre la cuisine accessible au plus grand nombre que nous avons voulu que ce talentueux chef étoilé crée pour nous, une recette exclusive. Une fois le challenge accepté, c'est avec évidence que Simone Zanoni a voulu se servir du potager du Domaine de Madame Elisabeth, avec lequel il travaille déjà pour fournir le restaurant Le Georges, pour concevoir la pizza Deliveroo.

C'est au travers de cette réflexion qu'est née la pizza Elisabetta, fruit de la saisonnalité et héritière de la dolce vita. Une pâte à pizza au blé complet pour le croustillant, de la ricotta et de la mozzarella pour la gourmandise, des légumes de saison à gogo : compotée de poireaux à la vanille, du potiron et des poivrons, et le tour est joué ! Il n'y a plus qu'à se mettre cette pizza de chef étoilé sous la dent, ça va croustiller !

Faites-vous livrer la pizza Elisabetta de Simone Zanoni par Deliveroo

Découvrez les images du making of de cet épisode :

Deliveroo

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