Grégoire et Nicolas, deux acolytes des bancs d'école se sont lancés le pari de rendre noble le canard en installant Canard Street dans le "ventre de Lille", le fameux marché de Wazemmes.
Pari tenu : en plus de l'épicerie "classique" (où l'on trouve l'incontournable saucisson de canard), ils régalent les Lillois avec leurs recettes originales : des burgers 100% magret de canard, de surprenants mais délicieux tartares de canard, des bons confits ou magrets qui frétillent sur la plancha. Après ce premier succès, c'est rue de Bethune qu'ils poursuivent l'aventure en ouvrant leur seconde adresse, un restaurant toujours à leur image : accessible, chaleureux et très épicurien.
Pour cet épisode de Food and the Gang, nous les avons suivi pratiquer une activité aussi déjantée qu'eux… le lancé de hache !
À table avec Canard Street !
Le making of
Découvrez en images le making of du tournage de cet épisode :
