Vous n'avez pas pu passer à côté de cette nouvelle lubie healthy qui inonde les réseaux sociaux : l'Açaï Bowl ! Hyper facile à réaliser, l'Açaï bowl séduit grâce à son concentré d'énergie : antioxydants, minéraux, oligo-éléments et j'en passe. Edouard de chez Loulou Friendly Diner n'a donc pas hésité à le proposer à sa carte, "c'est la dose d'énergie saine et fruitée pour bien commencer la journée ou combler un creux !". Nous avons demandé à Edouard de nous livrer les secrets de cette recette exotique que l'on retrouve à la carte de son restaurant.
Ingrédients
Smoothie :
- 100g de pulpe d'Açaï
- 1/2 banane
Topping :
- 7 tranches de bananes
- 10zaine de baies de goji
- 1 pincée de noix de coco râpée
- granola maison
- 6 ou 7 baies rouges (framboises ou autre mûres par exemple)
Étapes
- Mixer l'Açaï avec de la banane jusqu'à obtention d'une consistance "crémeuse".
- Rajoute en "topping" les fruits rouges, les tranches de banane, les baies de goji, la noix de coco râpée et le granola maison.
