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The Shire du Cafe Moderne

The Shire du Cafe Moderne

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Le Café Moderne est une institution dans le monde des bars à cocktails à Paris. L'établissement de la rue Keller a vu défiler des bartender talentueux comme la jeune Jennifer Le Nechet, barwoman émérité, qui a reçu, il y a quelques mois, le prix de meilleur bartender au monde. Mido, le co-fondateur a accepté de nous livrer une recette de cocktail inédite pour épater ses convives cet été : The Shire !

Ingredients

  • 1 gros bloc de glaçon clair coupé à la main
  • 4cl de vodka
  • 2cl de liqueur de fleur de sureau
  • 2cl de jus de citron jaune frais
  • 2cl de jus de concombre frais centrifugé
  • 6cl de tonic

Décoration

  • Feuilles de menthe
  • Lamelles en concombre
  • Citron en forme de petite fleur
  • Fraises fraîches finement coupées

Assemblez tous les éléments dans cet ordre et dégustez !

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