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Notre Liste Des Meilleurs Croque-Monsieur Végétariens De France

Croque-monsieur: la liste qui va vous donner envie de devenir végétarien

Qui n'aime pas les croque-monsieur? Loin d'être un simple sandwich chaud, ce plat typique de la cuisine française est si populaire qu'il ne quitte pas les menus des restaurants, qui le réinventent à leur sauce. Simple et réconfortant, c'est une parfaite comfort-food à la française. Qu'on le partage entre amis ou qu'on en fasse un vrai plateau-repas, ce qui est sûr c'est qu'il trouvera facilement sa place dans nos assiettes.

Et quoi de mieux pour redécouvrir un classique du genre qu'une version sans viande? C'est le pari que font certains restaurants français. Nous avons sélectionné pour vous quelques restaurants français qui élèvent le croque-monsieur au rang d'art, en l'inscrivant dans une cuisine végétarienne inventive. Ici, pas de jambon, mais plein de saveurs par lesquelles vous serez séduits à coup sûr. A vos fourchettes!

1.Fric Frac – Paris

Le Mise au Vert est un délicieux croque végétalien. Au programme, pain au sarrasin, asperges, houmous de petit pois, fruits secs et oignons nouveaux… De quoi craquer définitivement pour la version sans viande du croque-monsieur!    

2.Monsieur Croque – Boulogne Billancourt

Le Monsieur Jardine, le croque végétarien signature du Monsieur Croque, joue la carte du retour aux sources. Chèvre, miel, raisins et mâche s'accordent dans votre assiette pour un résultat à tomber par terre. Le plus dur sera de ne pas en reprendre…

3.Croque François – Lille

Direction Lille pour un croque-monsieur végétarien plein de saveurs. Le secret du Monsieur Léonard, ce sont les courgettes et poivrons grillés qui viennent compléter la sauce à la Vache qui rit. Comme un savoureux retour en enfance.

4.Crock'n Roll – Lyon

Le Crock'nRoll est LE restaurant dédié aux croques de Lyon. Dans son menu, le croque Amy est aussi joli que son nom. Son pain toasté à l'huile d'olive vient encadrer un généreux pesto alla genovese, des tomates cerises et de la mozzarella. Simple, mais efficace!

5.Garden State – Lyon

Le Soprano est un croque végé plein d'inventivité. Le végétarisme n'a pas à être austère, et le Garden State l'a bien compris. Ce qu'on préfère, c'est son caviar d'aubergine et ses deux fromages, pour un résultat très gourmand.

6.Square Maker – Marseille

Le Maraîcher fait partie des quelques carrés prestige proposés par le Square Maker. Les aubergines grillées accompagnent la mozzarella, le tout sur un délicieux pesto de tomates. C'est le choix parfait pour un croque diététique, qui restera bien sûr totalement savoureux.

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