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Quatre Pizzas Blanches avec Base de Crème à Bordeaux

Pizza blanche - Les dessous d'un succès

Si on vous dit "pizza", vous pensez directement "jambon, mozzarella, base sauce tomate...". Stop. Parce qu'une pizza peut en effet avoir du jambon, de la mozzarella, des brocolis, des câpres et même des ananas, mais point d'obligation lorsqu'il s'agit de base à la tomate.

Peut-être en avez-vous déjà mangé. Peut-être en avez-vous déjà rêvé. Tout comme il existe le fameux combat entre la pizza américaine et la pizza italienne, qui demande à chaque clan, une fervente défense de ses partisans ; la pizza à base de sauce tomate (aussi appelée "pizza rouge") a une grande rivale. Mais alors qui est-elle cette pizza qui fait de l'ombre à notre pizza traditionnelle ?

Il s'agit de la pizza blanche : une pizza avec une base de crème, aussi douce et savoureuse que la pizza à base de sauce tomate.

Parce que les pizzas blanches sont des stars, nous allons vous les présenter en tant que telles.

C'est parti pour le tapis rouge (pardon : blanc) des meilleures pizzas blanches de Bordeaux.

1.La spéciale - Celle qui a du charme

Sur le tapis blanc, on l'adule pour sa beauté. Elle a ce "petit quelque chose" que, c'est vrai, les autres n'ont pas. En direction de la somptueuse Pizza Villa Roma, elle sait jouer de ses charmes comme personne. Est-ce la douceur du chèvre ? Ou la force du chorizo ? Ou bien ces ingrédients réunis sur un lit de crème fraîche, qui donnent à cette pizza-là un air pas comme les autres ?

2.La scandinave - Celle venue d'ailleurs

Celle-ci fait fureur sur le tapis blanc, avec ses airs nordiques. En un battement de poivre de Kampôt, elle peut vous mettre kaput. Les réalisateurs se l'arrachent, et vous aussi certainement. Mozzarella, saumon fumé, oignons frais et aneth ornent sa robe, qui restera c'est bien sûr, dans les esprits de tous. Pour la voir en exclusivité, direction la Pizzeria Filippo !

3.La chèvre miel - La douce

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Celle-ci ne paye pas de mine et pourtant. En quelques instants, elle vous aura envouté(e). Est-ce le parfait mélange du chèvre et du miel sur fond de crème fraîche ? Est-ce ce trop plein de douceur qui vous enchantera le coeur sans crier gare ? Qu'est-ce donc qui fera que la douce pizza chèvre miel de Burdiga Pizza vous rendra gaga ? C'est un mystère....

4. La magret de canard - La chic

Elle frappe avant tout par son élégance, son raffinement, son chic. Si elle était une star, point de doute qu'elle serait en couverture de Gala, Paris Match et Vogue. Car celle-ci est une véritable étoile. Avec sa robe en magret de canard, sur fond de crème fraîche et de mozzarella de bufflonne fumée, elle deviendra très vite votre grande préférée. Direction la Osteria Pizzeria da Bartolo.

Alors, qui a dit que les pizzas à base de sauce tomate étaient les meilleures ? Deliveroo est toujours là pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs !

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