1. Inspiration-culinaire
  2. L’amour des spaghetti c’est pour la vie
Les meilleures recettes de spaghetti à France

L’amour des spaghetti c’est pour la vie

A mama mia, la cucina italiana ! Sentez-vous l'arôme de la sauce tomate qui a mûri lentement au soleil, l'huile d'olive fruitée qui parfume d'un seul liseré tout votre plat, les herbes aromatiques qui vous transportent dans ce pays qui respire l'amour de la cuisine et des bons produits ? Car l'Italie, en plus de son cinéma et de son accent chantant, c'est surtout une culture gastronomique riche, que vous soyez amateur de boulettes de viande fondantes, de spaghetti bolognaise ou de fruits de mer.

Lorsque l'on sait qu'il n'existe pas moins de 300 sortes de pâtes dans le pays, cela donne envie de partir à la découverte de ces 1001 recettes aussi savoureuses les unes que les autres. De Grenoble à Paris, venez découvrir l'un des trésors de la cuisine italienne, j'ai nommé : les spaghetti.

1.Dégustez des spaghetti en passant par Bologne

A post shared by Cedric Hedouin (@hedouinccedou) on

Alors autant mettre les choses au clair tout de suite, il va falloir parler italien pour découvrir et se délecter de la richesse de leur cuisine. Leçon numéro 1, les accords, on dit un spaghetto, des spaghetti ! Maintenant que vous êtes prêt, vous allez pouvoir commencer par découvrir toute la douceur des spaghetti bolognaise, façon Comptoir italien Poldo ! Ne cherchez pas à connaître la recette, c'est un secret du chef !

2.Prenez le large avec des spaghetti aux fruits de mer

 

Ne vous y trompez pas, les italiens ne choisissent jamais un type de pâte au hasard pour leur recette. Chaque forme de pâte a sa spécificité, les pâtes en forme de tube ou striées conviennent mieux aux sauces épaisses, car elles permettent d'absorber plus facilement la viande. Mais pour apprécier toute la saveur des fruits de mer, et leur sauce délicate, il faudra choisir des pâtes longues et fines comme les spaghetti de chez Davisto. Testez sa recette maison et vous m'en direz des nouvelles.

3.Succombez aux plus chic des spaghetti

Maintenant que vous commencez à comprendre l'esprit de la culture italienne, autant vous jetez dans le grand bain culinaire en essayant les spaghetti con bottarga di muggine de chez Monteleone. Avec leur style tout droit sorti de l'Italie de Francis Ford Coppola, ce plat raffiné mais aussi complexe viendra donner de la puissance à votre dégustation grâce aux œufs de mulet tout en venant titiller vos papilles avec de délicieuses asperges et tomates cerise.

4.Découvrez la force et le caractère des spaghetti calabrais

A post shared by Alimento (@alimentoparis) on

 

Rendez-vous maintenant en Calabre, à la toute pointe de l'Italie, là où le soleil cogne fort et où les passions se déchaînent dans cette région aussi somptueuse que pauvre. Les plats là-bas sont riches de traditions, mais ne vous fiez pas à leur apparence simple. Les spaghetti alla carbonara de chez Alimento vous donneront du cœur au ventre avec leur porc noir de Calabre et leur parmesan raffiné de 24 mois. Le goût est puissant et l'expérience saisissante !

Alors que vous soyez plutôt pour une délicate harmonie des saveurs, ou pour le goût prononcé de pâtes de l'Italie du sud, vous trouverez tous les spaghetti à votre goût sur Deliveroo.

Deliveroo application

Gardez Deliveroo dans votre poche

Deliveroo iPhone application
Deliveroo Android application